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高级管理人员

埃德·布朗/

埃德·布朗/ /首席执行官

Ed Brown于2022年1月担任餐厅协会的首席执行官, 餐厅服务总裁的晋升.

og体育平台被广泛认为是业内卓越的现场餐饮管理公司. 餐厅协会在一些国家的顶级文化中心提供卓越的接待服务, 公司账户, 教育设施和场外餐饮活动. 名单上有超过175个账户.

总部设在纽约, og体育平台经营着一流的企业客户组合, 包括电导率ė纳斯特, WarnerMedia, 索尼, 谷歌, 亚马逊, 蒂芙尼 & Co., 挂毯, 摩根士丹利(Morgan Stanley), 美国银行(Bank of America), 和第一资本, 还有著名的律师事务所和教育机构, 比如哈佛商学院和美国烹饪学院.

地标性文化中心包括美国自然历史博物馆、所罗门R. 纽约的古根海姆博物馆和林肯表演艺术中心以及波士顿的美术博物馆, 亚特兰大的GA水族馆, 肯内特广场的朗伍德花园, 以及华盛顿的许多史密森尼博物馆, DC, 包括非裔美国人历史和文化国家博物馆, 举几个例子.

“一旦一个厨师, 他做了30多年的厨师, 大厨埃德·布朗(Ed Brown)在世界上一些最著名的厨房工作,培养了一种烹饪技能. 他的热情和才华为他赢得了广泛的赞誉, 包括《og体育平台》的众多明星和米其林星级. 他丰富的经验是烹饪创新的代名词, 31、优质食品,创业精神.

毕业于著名的美国烹饪学院, 布朗的职业生涯始于《og体育平台》三星级莫里斯餐厅(the New York Times morris Restaurant),担任副厨,与主厨克里斯蒂安·德鲁维利耶(Christian Delouvrier)并肩工作. 两年之后, 布朗以锦标赛厨师的身份前往巴黎和著名的米其林三星卢卡斯·卡登的厨房.

在现已关闭但深受喜爱的贾德森烧烤店短暂停留后, 布朗接手了the Sea Grill的炉灶, 餐厅协会家族的瑰宝. 在他担任行政总厨的14年里,Esquire杂志称The Sea Grill为“世界上最好的餐厅之一”和Brown, 也许是他这个领域里最令人印象深刻的天才.在布朗的职业生涯中, 他在《og体育平台》上凭借《og体育线上平台》等作品赢得了14位明星的好评, Tropica, 贾德森烧烤店和海洋烧烤店.
2008年,布朗实现了拥有一家餐厅的毕生梦想,开了81号餐厅. 这家上西区的餐厅立刻大受欢迎,并赢得了一颗令人垂涎的米其林星级. 2010年3月, 在经济动荡的情况下, 布朗决定关闭餐厅,并寻求其他机会,包括作为公司的厨师/创新者回到餐厅协会. 此外,在2009年,他创建了休闲和正宗的海鲜餐厅,Ed's Chowder House. In 2015, 布朗回到美国公开赛项目,他重新概念化的ACES由埃德布朗, 这家高级海鲜餐厅至今仍在14天的纽约年度盛会期间运营.

布朗是美国全国广播公司“今日秀”的常客, 哥伦比亚广播公司的《og体育线上平台》也是《og体育线上平台》的竞争对手也是《og体育平台》的评委. 布朗是《og体育线上平台》一书的作者, 一个全面的指导购买和准备海鲜和鱼. 他还为其他烹饪书撰写了稿件, 包括最新版的《og体育平台》(斯克里布纳), 1997), 厨师皮埃尔·弗兰尼的《og体育平台》(克拉克森·波特, 以及其他出版物.

标签: 总统 餐厅服务

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